Le maquis

Méditerranéenne allure C'est un endroit rue des Cloys dans le 18ème arrondissement de Paris, Le maquis. Tout droit sortis du Chateaubriand d'Inaki, les chefs Albert Touton et Paul Boudier se sont associés pour reprendre ce petit troquet de quartier et le transformer à leur gré. Derrière la façade vermeille d'origine, un comptoir où boire un verre ainsi qu'une trentaine de couverts qui invitent à passer à table. Et c'est joli...

Boulom

Parc d'attraction gourmand

Ce samedi midi pas besoin de petit-train, on se rend à pied chez Boulom, nouvelle affaire du chef landais Julien Duboué, fraîchement ouverte un peu plus tôt dans la semaine.

Polissons

Chez les poulbots Ce samedi soir, je reste dans mon quartier de la butte Montmartre et me rends chez un couple de gaillards espiègles : Romain Lamon et sa compagne, Julia Sfez. Ces deux-là se sont rencontrés dans les classes du Richer. Elle était en salle, lui en cuisine. Tels Jasmine et son Aladin, ils... Lire la Suite →

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