Au passage

Petits plats chez les grands Samedi soir, direction le 11ème arrondissement, à la découverte des tours de passe-passe du chef espagnol Luis Miguel Tavares Andrade, et son équipe : Kim, Blaise et Sunil. Ensemble ils épatent Paris avec des tapas qui tabassent. Le restaurant se loge dans le peu passant passage St Sébastien. On passe la façade vitrée, passe-plats à droite, et nous dirigeons vers le font de la salle.

Double Dragon

La tête dans les nuages
Samedi midi, on sort notre MAP pour se rendre dans le 11ème arrondissement chez Double Dragon, restaurant Online depuis seulement une semaine, hommage au célèbre jeu-vidéo des 90's. Version bêta ? Pas du tout. Aux manettes de l’établissement on retrouve des Pro GaMers : les sœurs Tatiana et Katia Levha, propriétaires du Servan, dont les compétences ne sont plus à prouver.

Massale

Orpailleurs
Massale =  méthode de sélection des végétaux et des animaux, consistant à choisir dans une population, des individus présentant des caractéristiques intéressantes et à les multiplier. 

Korus

Changer d'optique, prendre l'exit, et s'envoyer en Amérique
Sunday Eight p.m, coup d’œil dans le retro, le road movie nous emmène dans le 11ème arrondissement chez Korus (ex Iratze).  En cuisine, c'est désormais le chef américain Evan Leichtling qui officie (ex Dune & Bones), Mathieu Moity ayant quitté les lieux en décembre 2017. 

Clown bar

Ça, ils sont revenus

Dans notre scénario "ça" est un duo, composé de Sven Chartier, terreur des couteaux, et Ewen Lemoine, apache des tire-bouchons, l'équipe de Saturne*. Dans ce deuxième établissement, ouvert en 2015, ils sont entourés de deux créatures talentueuses : Sota Atsumi en cuisine (ex Troisgros, Robuchon, Vivant Table...), et Xavier Lacaud en sal

Septime*

Maîtres d'armes

Ce lundi soir nous testons pour la première fois, en famille, la très populaire table du Septime, située 80 rue de Charonne. Piste modernement rustique et chaleureuse : mobilier en bois, lumière tamisée, bougies, grandes verrières, cave à vins hors sol...

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